Unser Verein stellt den Kochberuf in den Mittelpunkt seiner Tätigkeit und unterstützt die Interessen seiner Mitglieder im Raum Hamburg. Wir fördern den Austausch und die Vernetzung in der Branche.
Wir veranstalten Wettbewerbe, Weiterbildungen, Seminare, Kochkunst-Events und führen andere fachlich-kulturelle Veranstaltungen durch.
Besonders intensiv kümmern wir uns um unsere jungen Mitglieder. Diese unterstützen wir mit unserer Erfahrung in der Ausbildung und im Beruf.
Stefan Wilke, Küchendirektor, Jennifer Wondrak, Junior Souschef, Ulrich Schäfermeyer, 1. Vorsitzender Kochklub Gastronom Hamburg Wir gratulieren unserem Förderpartner The Fontenay Hamburg und unseren Kochklub-Mitgliedern Stefan
Wir danken Euch für die Unterstützung und den Support des Kochklubs und wünschen Euch und Euren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein guten Rutsch in
Rund 60 Mitglieder und Freunde des Kochklubs trafen sich am Montag nach zwei Jahren Corona Pause wieder zu einem besinnlichen Abend. Bei Grünkohl, Elbblick und
Ein wichtiger Teil unseres Betätigungsfeldes ist die Förderung der Aus- und Weiterbildung. Für Auszubildende wie für Ausgelernte bieten wir eine Plattform, vom Berufseinsteiger bis zum Küchendirektor. Das Berufsbild der Köchin/des Kochs ist so umfangreich und vielschichtig wie unser Verein. Denn gerade in unserem Beruf ist der regelmäßige Austausch besonders wichtig für die fachliche und persönliche Weiterentwicklung.
Die aktive Gestaltung unserer Branche und unseres Berufsbildes liegt uns am Herzen und steht im Mittelpunkt unserer Aktivitäten. Darum engagieren wir uns aktiv und bieten unseren Mitgliedern zahlreiche Möglichkeiten, an Wettbewerben oder Veranstaltungen teilzunehmen und sich in Kursen und Seminaren weiterzubilden und zu vernetzen.
Scharf auf Hamburg ist ein Wettbewerb für angehende und professionelle junge Köche aus Deutschland. Das dynamische Team besteht aus einem Auszubildenden und einem ausgelerntem Koch
Informationen zum Wettbewerb Kochtalent Der Wettbewerb Kochtalent ist entstanden aus dem seit über 50 Jahre bestehendem traditionellem Kochwettbewerb „Silberne Escoffierschale“. Rund um ein jährlich neu
Der DELTA Teamcup ist ein Wanderpokal. Die Teams bestehen aus Auszubildenden der fünf gastronomischen Berufe (Koch, Restaurantfachmann/frau, Hotelfachmann/frau, Systemgastronom und Fleischer/innen) und setzen sich wie
Neben einer Mitgliedschaft oder Firmenmitgliedschaft helfen uns auch Sponsoren und Spender dabei, unsere Branche aktiv zu gestalten und unsere Mitglieder bei ihrer Entwicklung und Weiterentwicklung begleiten können.
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