Elise Scholl, Commis de Cuisine (Tortue Hamburg) und Martin Eggert, Küchenchef (Hotel Hafen Hamburg)
Unser Verein stellt den Kochberuf in den Mittelpunkt seiner Tätigkeit und unterstützt die Interessen seiner Mitglieder im Raum Hamburg. Wir fördern den Austausch und die Vernetzung in der Branche.
Wir veranstalten Wettbewerbe, Weiterbildungen, Seminare, Kochkunst-Events und führen andere fachlich-kulturelle Veranstaltungen durch.
Besonders intensiv kümmern wir uns um unsere jungen Mitglieder. Diese unterstützen wir mit unserer Erfahrung in der Ausbildung und im Beruf.
Feiern, dass sich die Kochlöffel biegen – wie haben wir das vermisst! Aber das lange Warten hat ein Ende: Am 9. September um 16 Uhr startet das große Kochklub Sommerfest. Und wir können schon jetzt versprechen: Es wird garantiert niemand hungrig, durstig oder schlecht gelaunt nach Hause gehen!
Die neusten Berichte zu unserer erfolgreichen Azubi-Initiative. Ein toller Bericht über die Arbeit und das Engagement unserer Ehrenamtler und die tatkräftige Unterstützung der BS 03!
Kochklub bietet Seminare aufgrund des großen Erfolges weiter an – auch nach Corona Hamburg, den 12. Juli 2021 – Die Azubi-Initiative des Kochklub Gastronom Hamburg
Ein wichtiger Teil unseres Betätigungsfeldes ist die Förderung der Aus- und Weiterbildung. Für Auszubildende wie für Ausgelernte bieten wir eine Plattform, vom Berufseinsteiger bis zum Küchendirektor. Das Berufsbild der Köchin/des Kochs ist so umfangreich und vielschichtig wie unser Verein. Denn gerade in unserem Beruf ist der regelmäßige Austausch besonders wichtig für die fachliche und persönliche Weiterentwicklung.
Die aktive Gestaltung unserer Branche und unseres Berufsbildes liegt uns am Herzen und steht im Mittelpunkt unserer Aktivitäten. Darum engagieren wir uns aktiv und bieten unseren Mitgliedern zahlreiche Möglichkeiten, an Wettbewerben oder Veranstaltungen teilzunehmen und sich in Kursen und Seminaren weiterzubilden und zu vernetzen.
Scharf auf Hamburg ist ein Wettbewerb für angehende und professionelle junge Köche aus Deutschland. Das dynamische Team besteht aus einem Auszubildenden und einem ausgelerntem Koch
Informationen zum Wettbewerb Top Talent Der Wettbewerb Top Talent ist entstanden aus dem seit über 50 Jahre bestehendem traditionellem Kochwettbewerb „Silberne Escoffierschale“. Rund um ein
Der DELTA Teamcup ist ein Wanderpokal. Die Teams bestehen aus Auszubildenden der fünf gastronomischen Berufe (Koch, Restaurantfachmann/frau, Hotelfachmann/frau, Systemgastronom und Fleischer/innen) und setzen sich wie
Neben einer Mitgliedschaft oder Firmenmitgliedschaft helfen uns auch Sponsoren und Spender dabei, unsere Branche aktiv zu gestalten und unsere Mitglieder bei ihrer Entwicklung und Weiterentwicklung begleiten können.
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Hopfenstraße 23
20359 Hamburg
Tel.: +49 (40) 750 62 85 – 0
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