Kategorie: In eigener Sache

Der Kochklub feiert Premiere auf der Gastro Vision Hamburg 2023. Vier Tage Gastro Vision, vier Tage bestes Netzwerken mit Top-Entscheidern aus Hotellerie, Gastronomie und Catering.

Wir danken Euch für die Unterstützung und den Support des Kochklubs und wünschen Euch und Euren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein guten Rutsch in ein gesundes 2023. Wir freuen uns auf die nächsten Treffen und unsere kommenden gemeinsamen Veranstaltungen.  Rückblick 2022 Noch nicht dabei im coolsten Klub der Stadt? Dann werde Mitglied im Kochklub […]

Rund 60 Mitglieder und Freunde des Kochklubs trafen sich am Montag nach zwei Jahren Corona Pause wieder zu einem besinnlichen Abend. Bei Grünkohl, Elbblick und weihnachtlicher Stimmung wurde in den Räumen der Betriebsgastronomie von New Work geredet, gelacht und gefeiert. Ein harmonischer Ausklang dieses, für uns alle, herausfordernden Jahres. Für die erstklassige Bewirtung danken wir […]

Nach 2 Jahren Corona bedingter Pause laden wir Euch am 19.12.2022 um 18 Uhr endlich wieder zu unserer Kochklub Weihnachtsfeier ein. Dank der großartigen Unterstützung unserer Mitglieder Andreas Heymann und der Firma ARAMARK feiern wir gemeinsam in den Räume von NEW Work in der Hafencity. Das Menü für den Abend Kartoffellauchsuppe mit Croutons Grünkohl mit Kohlwurst, Schweinebacke, Kasseler […]

Noch nicht dabei im coolsten Klub der Stadt? Dann bis zum 31.03.2023 Mitglied werden und zwei hochwertige Kochtools einsacken! Jedes Neumitglied (ordentlich, außerordentlich oder Azubi) erhält eine Pinzette Straight 31 cm und eine Offset Pinzette 21 cm aus dem Cheflife Online-Shop. Unsere Aktionsbedingungen: Aktionszeitraum 01.11.2022 bis 31.03.2023 Dauer der Mitgliedschaft mindestens 12 Monate Nach Eingang […]

Nach zwei Jahren Corona bedingter Absage laden wir euch heute herzlich zur Mitgliederversammlung des Kochklub Gastronom Hamburg e.V. ein. Die Versammlung findet statt am 07.11.2022 ab 17.00 Uhr im Hotel Hafen Hamburg, Raum Ellipse. Im Anschluss gibt es einen kleinen Imbiss. Zur besseren Planung bitten wir euch um verbindliche Zusage unter: geschaeftsstelle@kochklub.hamburg oder telefonisch unter 040 / 750 62 85 […]

Vom Auszubildenden im ersten Lehrjahr bis zum gestandenen Küchenchef mit vielen Jahren Beruferfahrung  – alle waren restlos begeistert von diesem innovativen und authentischen Seminar. Fast 20 Kochklub Mitglieder nahmen an unserer Veranstaltung „Welt der Gewürze“ teil, durchgeführt und fachlich bestens aufbereitet von Christian Berger und Hartmut Kamp vom Gewürzspezialisten Wiberg. Die beiden Referenten brachten den […]

Die erste Station der Kochklub & Friends Tour! Fast 60 Mitglieder, Freunde und Gäste des Kochklubs trafen sich am Montagabend in ungezwungener Atmosphäre, rund um die Showküche und den Herdblock des Restaurant Waterkant im Empire Riverside Hotel. Es wurde probiert, gefachsimpelt, geredet, gelacht. Die Stimmung war grossartig, genauso wie die kulinarische Leistung der Küchencrew des […]

Jetzt aber fix: letzte Tickets buchen! Exklusiv für Mitglieder des Kochklub Gastronom Das erwartet Dich bei unserem Impuls-Referat „Faszination Gewürze“ Qualität kennt keine Grenzen… kleine Gewürzkunde -Kraft der Natur entdecken und gezielt nützen. Möglichkeiten für spürbar bessere Kulinarik! Herstellung einer exklusiven „Kochklub Hamburg – Curry Mischung“ Bis zu 20 hochwertigste Rohstoffe bilden die Grundlage und […]

Mit unserem neuen Format Kochklub & Friends haben wir ganz offensichtlich „den Nagel auf den Kopf getroffen“. Kollegen treffen, alte Bekannte wiedersehen, neue Kontakte und Geschäftsbeziehungen knüpfen und fachsimpeln – das alles bei überschaubarer Teilnehmerzahl, in ungezwungener und lockere Atmosphäre und bei vorzüglichen Speisen und Getränken. Überaus erfolgreich sind wir mit den ersten beiden Veranstaltungen aus der allgemeinen […]